Bajadera
Ovaa torta kaj nas mi se cini deka se pravi "otsekogas" za rodendeni, praznici duri i bez nikakov poseben povod. Ne se "gresava" nikogas…
Sostav:
| Testo | |
|---|---|
| 4 | jajca |
| 300 gr. | seker |
| 10 lazici | voda ladna |
| 100 gr. | orevi meleni ili seckani |
| 200 gr. | brasno |
| 1/2 | pecivo |
| Fil | |
| 600 gr. | biskviti meleni |
| 1/2 l | mleko |
| 1/2 kg. | seker |
| 2 | margarini |
Podgotovka
Testo: Se oddeluvaat belkite od zolckite. Belkite se matat so sekerot i posle se dodavaat zolckite. Ostanatite sostojki se dodavaat edno po edno mesajki so lazica. Se pece vo kalap so golemina na tepsija br.28 triesetina minuti na 180 stepeni. Potoa se seci na tri ednakvi kori.
Fil: Mlekoto se stava na ogan, se dodava sekerot i se mesa dodeka se rastopi. Koga ke pocne da zovriva se vadi i se poparuvaat biskvitite. Koga malku ke se izladat im se dodava margarinot i se mesa dodeka se stopi. Otkako sosem ke se izladi se mati so mikser. Po zelba moze da se dodade izrendano cokolado.
Fil: Mlekoto se stava na ogan, se dodava sekerot i se mesa dodeka se rastopi. Koga ke pocne da zovriva se vadi i se poparuvaat biskvitite. Koga malku ke se izladat im se dodava margarinot i se mesa dodeka se stopi. Otkako sosem ke se izladi se mati so mikser. Po zelba moze da se dodade izrendano cokolado.
Odozgora moze da se dekorira po zelba jas najcesto ja dekoriram so cokolado no vo ovoj slucaj ja pravev za svadba i ja prekriv i ja ukrasiv so fondan od lokum.
Prijatno!
Prijatno!
Peceni krofni
Moeto semejstvo obozava krofni. Na ovoj nacin site ke uzivame vo niv a sepak ke bidat pozdravi otkolku klasicnite przeni krofni…
Sostav:
| 1 kg. | brasno |
|---|---|
| 2 | jajca |
| 1 solja | maslo |
| 1 solja | seker |
| 1 | pecivo |
| 1 kocka | kvasec |
| 1 | izrendana kora od limon |
| po potreba | mleko |
| 1 | jajce za premackuvanje |
| seker vo prav za posipuvanje |
Se zamesuva MEKO testo od site sostojki i se ostava na toplo mesto da skisni. Se rasukuva kora debela 5mm i se vadat trkalezni formi. Edniot del se premackuva okolu so mleko a nasrede se stava marmalad i se poklopuva ubavo so drugiot del. Moze da se naredat vo pleh na hartija za pecenje ili pak vo kalap za mafini premackan so margarin.
Krofnite otkako ke se napravat se ostavaat da kisnat dodeka otprilika go dupliraat svojot volumen potoa se premackuvaat so jajce i se pecat na 180 stepeni okolu 15min. Koga ke se izvadat dodeka se topli se posipuvaat so seker vo prav.
Napomena: Najdobro e krofnite da se cuvaat prekrieni so vlazna krpa dodeka se ladat a posle moze da se stavat vo najlonska kesa, taka ke ja zacuvaat svojata mekost.
Prijatno!
